Шоколадный десерт

На 2-4 порции:
180 г плиточного шоколада
100 г сливочного масла
1/2 чашки ликера мокко
2-3 столовых ложки коньяка
4 яйца
100 г сахара

Шоколад измельчить, добавить масло и поставить в печь на 3 мин при 600 Вт, закрыв крышкой. Когда шоколад расплавится, массу тщательно перемешать. Добавить мокко и коньяк. Отделить желтки от белков. Добавить к желткам сахар и взбить до образования пены. Добавить взбитую массу к шоколадно-коньячной смеси. Белки взбить в крепкую пену и добавить к основной массе. Поставить на несколько часов в прохладное место.

Комментарии к рецепту