Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Мармелад цитрусовый

600 г сахара
600 мл воды
1 грейпфрут
2 лимона
1 сладкий апельсин

Фрукты вымыть, разрезать пополам, выжать сок и удалить зернышки. С кожуры снять белые волокна и разрезать ее на тонкие полоски. Соединить кожуру с соком и водой в большой жаропрочной миске. Зернышки и белые волокна завернуть в тряпочку и также положить в миску. Накрыть миску пленкой. Варить 16-18 минут при 100% - пока кожура не станет мягкой. Вынуть тряпочку с ее содержимым. Измерить объем сока и положить 0,5 кг сахара на каждые 600 мл сока. Сахар хорошо перемешать и продолжать варить 25 минут при 100% до необходимой степени уваривания. Проверить на уваривание через 20 минут. Готовый мармелад вынуть из печи и остудить.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Меренга ореховая с медом
Шоколадный торт с ромом
Грог по-рыбацки
Вишневый пирог
Конфеты "Клюква в сахаре"
Царская пасха
Десерт-крем "Калабрия"
Греческое печенье
Тарталетки по-французски
Торт ореховый
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 13 WWWomen.ru WWWomen online!