Земляника (брусника, ежевика, черника, голубика, морошка) натуральная

Ягоды земляники очищают от чашелистиков, сортируют по степени зрелости, удаляют мягкие и поврежденные. Отсортированные ягоды моют, укладывают в подготовленные банки, заливают кипящей водой или сахарным сиропом, накрывают крышками и стерилизуют: банки емкостью 0,5 л - 9-10 минут и емкостью 1,0 л - 10-12 минут. После стерилизации банки немедленно укупоривают и оставляют до полного охлаждения.

Этим способом можно закрыть не только землянику, но и бруснику, ежевику, чернику, голубику, морошку.

Комментарии к рецепту