Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Абрикосы натуральные

Для заготовки отбирают плоды свежие, плотные, с незначительной оранжевой окраской и небольшой прозеленью, одинаковые по величине. Следует помнить, что плоды абрикосов с прозеленью после стерилизации приобретают равномерную естественную оранжевую окраску. Отсортированные плоды моют, удаляют поврежденные и сморщенные и очищают от плодоножек. С целью экономного использования стеклянной тары абрикосы рекомендуется разрезать по бороздке на половинки и удалить косточки. Половинки до укладки хранят в эмалированном тазу с чистой холодной водой. Плотно уложенные в банки половинки абрикосов немедленно заливают кипящей водой, накрывают подготовленными крышками и ставят для стерилизации в кастрюлю с подогретой до 50-60°С водой. Время стерилизации абрикосов натуральных в банках емкостью 0,5 л - 9-10 минут, емкостью 1,0 л - 10-12 минут и баллона емкостью 3,0 л - 25 минут. Во время стерилизации кастрюля должна быть накрыта крышкой. После стерилизации банки немедленно укупоривают и оставляют до полного охлаждения.

Сезон приготовления - июль.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Лимонное суфле с ромом
Помадка орехово-изюмная
Апельсиновый кекс
Конфитюр из мирабели
Печенье из тыквы
Печенье "Узелки"
Айс-крим "Снежный шар"
Торт "Южный"
Пирожные со сливками
Батуринские коржики
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!