Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Конфитюр из цитрусовых с ананасом

Конфитюр из цитрусовых с ананасом

На 1,25 л:
2 средних грейпфрута
2 лайма
2 апельсина
1 л воды
1 маленький ананас, очищенный и мелко порезанный
1,3 кг сахара
2 столовых ложки свежевыжатого сока лайма

Тонко срезать цедру с грейпфрута, лайма и апельсина, не задевая мякоти. Нарезать цедру на тонкие полоски. Очистить с фруктов остатки кожуры, сохранить семечки и завязать их в кусочек муслина. Мелко нарезать мякоть. Смешать кусочки цедры, муслиновый мешочек, фруктовую мякоть и воду в большой миске и оставить на ночь. На утро переложить смесь в кастрюлю, добавить ананас и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и, накрыв крышкой, готовить около 45 мин - пока кожура не станет очень мягкой. Удалить муслиновый мешочек. Взвесить фруктовую смесь и добавить по 220 г сахара на каждые 220 г смеси. Снова поместить в кастрюлю и помешивать на огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Затем добавить сок и готовить, не накрывая крышкой и периодически помешивая, около 35 мин - пока конфитюр не загустеет. Оставить его на 5 мин, а затем перелить в горячие банки и сразу же закатать.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Лимонное желе
Краст с виски
Торт "Веселый Вилли"
Чай для бани
Коктейль "Розовая вода"
Торт ореховый "Мокрый"
Французский кекс
Сладкая колбаска
Десерт "Рандеву"
Желе из клюквы
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!