Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Мармелад из айвы по-итальянски

1 кг айвы
1 кг сахарного песка
1 стакан воды
немного растительного масла

Вымытую айву порезать на кусочки, положить в кастрюлю вместе с кожурой, серединками и косточками, влить стакан воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне, периодически помешивая ложкой, пока айва не станет мягкой, а вся вода не испарится. Тогда снять с огня и пропустить массу через сито. Взвесить полученное фруктовое пюре, снова поместить в кастрюлю, добавить равное количество сахара и перемешать. Варить около 40 минут (пока пюре не начнет отставать от стенок кастрюли). Постелить на стол лист кулинарной алюминиевой фольги и слегка смазать его растительным маслом. Выложить на фольгу айвовое пюре слоем приблизительно в 2 см и разровнять ножом. Оставить на нескольких дней в теплом сухом месте, чтобы мармелад подсох. Затем разогреть духовку до 150°С, выключить и поместить в духовку мармелад, оставив дверку духовки приоткрытой. Остудить, не вынимая из духовки, после чего порезать на куски. По желанию обвалять в сахаре. Хранить в закрытой банке.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Шоколадные листики
Шарлотка "Московская"
Кекс из ореховой муки
Торт "Снежная горка"
Коблер из красного вина
Рулет на скорую руку
Вареники ленивые
Пудинг из ржаных сухарей
Желе из ежевики
Джулеп "Райская смесь"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 14 WWWomen.ru WWWomen online!