Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Клубничный джем без варки

Клубничный джем без варки

На 6 банок емкостью 250 мл:
850 г сахара
500 г спелой крепкой клубники, очищенной от хвостиков
1 пакетик кристаллов пектина
3-4 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока

Нагреть духовку до 140°С. Высыпать сахар в невысокую форму и подогреть в духовке в течение 10 мин. Тем временем размять ягоды вилкой в пюре. Перемешать с теплым сахаром и оставить на 4 часа при комнатной температуре, периодически помешивая. Когда сахар полностью растворится, добавить пектин, перемешать и влить добавить 3 столовых ложки лимонного сока. Полученную массу распределить по 5-6 маленьким контейнерам, пригодным для заморозки, или по 250 мл банкам. Неплотно накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 3 часа, затем проверить, застывает ли смесь. Если джем кажется слишком жидким, перелить его из банок обратно в миску, перемешать с еще одной ложкой лимонного сока и снова разлить по банкам. Выдержать джем как минимум 24 часа при комнатной температуре, а затем плотно укупорить и заморозить.

Замороженный джем хранится до 8 месяцев в морозильной камере. Размороженый джем следует хранить в холодильнике. Джем может стать мутным после заморозки, но если его разморозить и перемешать, он снова станет нормальным.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Печенье "Шахматная доска"
Запеканка с фруктами
Гозинах
Сабайон с пирожными
Суп молочный с рисом
Печенье "Ореховые уголки"
Пирог "Каролина"
Клубничный торт "Аляска"
Джем из крыжовника
Десерт воздушный
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!