Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Джем из ежевики

1 кг спелых ягод ежевики
200 г кислых яблок
1 кг сахара
2 стакана воды

Ягоды очистить от плодоножек и удалить порченые. Перед мойкой ягоды выложить в дуршлаг или сито, вымыть путем многократного погружения в воду и дать ей стечь. Перед варкой половину ягод подогреть в воде при температуре 90°С в течение 3-х минут, после чего протереть через сухое сито для удаления зернышек. Чтобы получить хорошо желируемый джем, добавить яблоки кислых сортов, предварительно очищенные от кожицы и сердцевины и разрезанные на дольки. В эмалированный таз слить подготовленное пюре из ежевики, добавить дольки яблок и воду, поместить на огонь и кипятить 5 минут, после чего ввести оставшуюся ежевику и сахар и варить до готовности при постоянном помешивании.

Горячий джем расфасовать в подогретые сухие банки, накрыть крышками, плотно укупорить и охладить, не переворачивая банок.





  Комментарии к рецепту

АннаОценка:

Это ни какой ни джем, а СИРОП из ежевики!!!


Добавлено 21 августа 2011 года, в 16:43


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Коктейль "Флирт Амаретто"
Торт без выпечки
Вишневые кексы
Ванильные рогалики
Рулет "Легкий"
Густой шоколад
Гельголандский грог
Карамельные маффины
Пирог на майонезе
Ореховые крендельки
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 13 WWWomen.ru WWWomen online!