Цитрусовый джем-ассорти

1 кг апельсинов
1 кг грейпфрутов
1 кг лимонов
2 кг сахара

Все плоды тщательно вымыть. С 4 апельсинов и всех лимонов снять кожицу и нарезать ее тонкими полосками; плоды нарезать тонкими пластинками. Остальные плоды нарезать тонкими пластинками вместе с кожицей. Все засыпать сахаром и варить 60-75 мин на слабом огне до готовности. Готовый горячий джем разложить по банкам и укутать их одеялом до полного остывания.

Комментарии к рецепту