Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Варенье из вишни с косточками

1 кг вишни
1,3 кг сахара
300 г воды

Вишню очистить от плодоножек и удалить поврежденные ягоды. Отсортированные ягоды вымыть, слить воду, выложить ягоды в эмалированную кастрюлю, залить кипящим сахарным сиропом и варить в два приема с перерывом в 5 часов.

После второй варки горячее варенье расфасовать в сухие банки на 1-2 см ниже верха горлышка и плотно укупорить. Кроме указанного способа горячей расфасовки без стерилизации, готовое горячее варенье можно расфасовать в горячие сухие банки, накрыть подготовленными крышками, неплотно укупорить, поместить в кастрюлю с подогретой до 70°С водой и пастеризовать при температуре воды в кастрюле 90°С: банки емкостью 0,5 л - 10 минут и емкостью 1,0 л - 14-15 минут. Во время пастеризации кастрюля должна быть накрыта крышкой; уровень воды в ней - на 3 см ниже верха горлышка банок. После пастеризации банки окончательно укупорить и охладить.

Сезон приготовления: июль.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Коробка шоколада"
Торт "Сочная ягодка"
Пирог "Золотые клецки"
Ложное слоеное тесто
Торт "Именинное дерево"
Черничные кексы
Компот из груш
Блинчики
Торт "Буфф"
Персиковый мраморный кекс
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 15 WWWomen.ru WWWomen online!