Чашечки с шоколадом мокка

На 6 порций:
120 мл сгущенного молока
2 столовых ложки растворимого эспрессо
300 мл жирных сливок
200 г горького шоколада (70% какао минимум), поломанного на кусочки

Сгущенное молоко, эспрессо, сливки и шоколад перемешать в огнеупорной стеклянной посуде, поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой и помешивать, пока шоколад полностью не растает. Перелить смесь в кувшин и дать немного остыть. Затем разлить в 6 чашечек для эспрессо и оставить на 10 мин перед подачей на стол. Затем поставить чашки на блюдца, положить несколько кусочков манго или клубники и печенье и подавать.

Комментарии к рецепту