Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Клубничный тирамису

Клубничный тирамису

Является летним вариантом классического тирамису.

Для основы:
600 г клубники
200 г земляники
100 г сахара
400 г печенья савойарди
1 стаканчик коньяка или брэнди
1/2 л воды

Для крема:
500 г маскарпонэ
100 г сахара
4 яйца
3 столовых ложки лимонной цедры
1 щепотка соли

Пюрировать 400 г свежей клубники, влить 1/2 литра воды, добавить сахар и варить на маленьком огне приблизительно 40 минут. Потом добавить коньяк и готовить еще приблизительно 20 минут. Затем снять с огня и остудить.

Для приготовления крема яичные желтки растереть со 100 г сахара и лимонной цедрой. Продолжая помешивать, по одной ложке ввести маскарпонэ. Яичные белки взбить в пену с щепоткой соли и осторожно подмешать в крем. Печенье савойарди обильно пропитать в клубничным сиропом. Половину печенья ровным слоем плотно разложить в прямоугольную форму. Сверху выложить ровный слой крема, а поверх порезанную оставшуюся клубнику (200 г). Затем повторить слои печенья и крема. Верх десерта украсить земляникой и поместить в холодильник на ночь.





  Комментарии к рецепту

МарияОценка:

Обожаю этот торт!
Попробуйте тирамису с вишней и пропитывать сами коржи сливочным ликёром. Пальчики оближешь!


Добавлено 3 марта 2010 года, в 20:55


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Торт "Австрийский"
Вишневый клафути
Хворост (на дрожжах)
Печенье "Орешки"
Диплес
Шоколадно-медовый торт
Бисквитный торт с кремом
Фондю яблочное
Трехцветная бабка
Коктейль "Тарантелла"
  Реклама
продвижение сайтов петербург Цели этой платформы, то есть самого сайта, как мы видим, не слабые, потому и к разработке самого ресурса необходимо подходить грамотно и серьезно. Специализация компании «Медимус» – не только создание сайтов, но и их поддержка, поисковая оптимизация и продвижение, что позволяет появляться сайту клиента на первых строках в поисковых системах и привлекать большее число посетителей. Однако стоит сказать о некоторых особенностях раскрутки сайтов в крупных регионах.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!