Кокосово-арахисовый пирог

Для основы:
4 столовых ложки сахара
8 г желатина
1 банка сладкого кокосового крема
2 столовых ложки арахисового сливочного масла

Для украшения:
мята
жареный арахис
кокосовые чипсы

Расплавить в кастрюле сахар с 1 столовой ложкой воды. Разлить полученную массу по 4 фарфоровым формочкам и дать затвердеть. Замочить желатин и распустить его в маленькой кастрюле на слабом огне. Выложить в миску кокосовый крем, перемешать его с желатином и дать немного застыть. 1/3 крема перемешать с арахисовым маслом. Выложить массу слоями в формочки поочередно с оставшимся кремом и охлаждать 3 часа. Затем опрокинуть десерт на тарелки и украсить мятой, жареным арахисом и кокосовыми чипсами.

Комментарии к рецепту