Шарлотка со смородиной

200 г печенья
4 яйца
1 стакан молока
120 г сливочного масла
150 г сахара
300 г смородины
ванилин

Печенье измельчить. Яйца взбить и соединить с молоком. Полученную смесь подогреть и взбить до загустения. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, а затем соединить с яичной смесью и снова взбить. Часть приготовленной таким образом массы отложить для украшения, а остальную перемешать с печеньем и смородиной, выложить горкой на блюдо и украсить. Поместить в холодильник для застывания.

Комментарии к рецепту