Фруктово-сырное коулслоу

На 4-6 порций:
1 красное яблоко
3 чайных ложки лимонного сока
180 г мелко нарубленной белокочанной капусты
2 мелко нарезанных стебля сельдерея
120 г зеленого винограда
120 г черного винограда
120 г неострого сыра двух сортов
2 столовых ложки подсолнечного масла
2 столовых ложки свежего творога или натурального йогурта
1 чайная ложка прозрачного меда

Удалить сердцевину яблока и нарезать его на маленькие кусочки. Положить в лимонный сок. Вынуть кусочки яблока из сока (сок оставить) и положить в миску с капустой и сельдереем. Разрезать пополам виноград, удалить косточки и добавить в салат. Нарезать сыр маленькими кубиками и добавить к другим ингредиентам. Смешать оставшийся лимонный сок с маслом, свежим творогом или йогуртом и медом. Взбить до однородности и выложить в салат.

Комментарии к рецепту