Салат из груш

10 груш
5 столовых ложек сахара
1 стакан воды
1 стакан уксуса
2 гвоздички
1/4 чайной ложки молотой корицы
лимонная кислота

Груши очистить от кожуры; небольшие груши оставить целыми, большие разрезать пополам. Сердцевину удалить. Чтобы груши не потемнели, положить их в воду с лимонной кислотой. Вскипятить воду, добавить в нее уксус, сахар и специи. В полученный сироп положить груши и варить на слабом огне до готовности (груши считаются готовыми, если их легко можно проткнуть острой палочкой). Вареные груши выложить в стеклянную посуду залить процеженным сиропом.

Комментарии к рецепту