Салат из авокадо и груш

Для основы:
3 авокадо
3 груши
1 красный сладкий перец
зеленый лук, зелень петрушки - по вкусу

Для соуса:
2 столовых ложки лимонного сока
7 столовых ложек оливкового масла
1 чайная ложка готовой горчицы
соль, перец - по вкусу

Авокадо убрать в холодильник на пару часов. Затем почистить и порезать кусочками. Груши также очистить и порезать кубиками; перец - тонкими полосками. Все ингредиенты перемешать и залить соусом. Посыпать рубленой зеленью.

Для приготовления соуса растереть лимонный сок с оливковым маслом и горчицей, добавить соль и перец по вкусу. По желанию можно в соус добавить чеснок и сахар.

Комментарии к рецепту