Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Груши с винным желе

Груши с винным желе

На 6 порций:
600 мл красного вина
150 мл клюквенного сока
цедра и сок 1 апельсина
75г сахарной пудры
1 палочка корицы
1 стручок ванили
6 твердых спелых груш с черенками (очистить от кожуры)
2 упаковки (11 г) сухого желатина

Соединить красное вино, клюквенный сок, апельсиновую цедру и сок в большой кастрюле. Добавить сахарную пудру, палочку корицы и стручок ванили. Перемешать и добавить груши. Довести до кипения на среднем огне затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 30 минут - пока груши не будут мягкими (для проверки наколоть ножом). Готовые груши переложить в миску с помощью шумовки. Жидкость пропустить через мелкое сито в чистую кастрюлю. Полить груши 6 столовыми ложками процеженной жидкости и оставить остывать.

Оставшуюся жидкость довести до кипения. Снять с огня, всыпать желатин и перемешать до его полного растворения. Полученную массу разлить в 6 формочек. Охладить и поместить в холодильник на 2 часа - пока не желе застынет.

Перед подачей ненадолго окунуть каждую формочку в горячую воду, чтобы желе легче выходило. Перевернуть на 6 тарелок. Положить на каждую тарелку по груше, сверху полить оставшимся соком. Подавать, украсив взбитыми сливками.

Время приготовления: 45 мин + время на охлаждение
В 1 порции 145 ккал, 1 г жиров





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Салат из дыни с вином
Сливовый айс-крим
Пирог "Любимчик"
Купол из мороженого
Коктейль "Флирт Амаретто"
Чай по-казахстански
Яблочные оладьи
Зелено-белое желе
Варенье из мандаринов
Манговый торт
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!