Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Груши с винным желе

Груши с винным желе

На 6 порций:
600 мл красного вина
150 мл клюквенного сока
цедра и сок 1 апельсина
75г сахарной пудры
1 палочка корицы
1 стручок ванили
6 твердых спелых груш с черенками (очистить от кожуры)
2 упаковки (11 г) сухого желатина

Соединить красное вино, клюквенный сок, апельсиновую цедру и сок в большой кастрюле. Добавить сахарную пудру, палочку корицы и стручок ванили. Перемешать и добавить груши. Довести до кипения на среднем огне затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 30 минут - пока груши не будут мягкими (для проверки наколоть ножом). Готовые груши переложить в миску с помощью шумовки. Жидкость пропустить через мелкое сито в чистую кастрюлю. Полить груши 6 столовыми ложками процеженной жидкости и оставить остывать.

Оставшуюся жидкость довести до кипения. Снять с огня, всыпать желатин и перемешать до его полного растворения. Полученную массу разлить в 6 формочек. Охладить и поместить в холодильник на 2 часа - пока не желе застынет.

Перед подачей ненадолго окунуть каждую формочку в горячую воду, чтобы желе легче выходило. Перевернуть на 6 тарелок. Положить на каждую тарелку по груше, сверху полить оставшимся соком. Подавать, украсив взбитыми сливками.

Время приготовления: 45 мин + время на охлаждение
В 1 порции 145 ккал, 1 г жиров





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Свадебный торт-безе
Бублики украинские
Мусс "Смородинка"
Апельсиновый конфитюр
Булочки "Староверы"
Пунш "Спокойный сон"
Пирог "Лучше меня нет"
Торт деревенский
Ягодный джем
Торт "Зефирная мечта"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 19 WWWomen.ru WWWomen online!