Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Десерт в апельсинах

8 апельсинов
2 столовых ложки сахарной пудры
1 яичный белок
3 яичных желтка
1/2 стакана сахара
3 столовых ложки кукурузного крахмала
2 столовых ложки апельсинового ликера
веточки мяты для украшения

Срезать верхушки с 6 апельсинов и вынуть ложкой всю мякоть. Смазать и апельсины, и срезанные верхушки взбитым белком и посыпать сахарной пудрой. Из мякоти апельсинов выжать сок. Натереть цедру с оставшихся 2 апельсинов, выжать из мякоти сок и соединить его с ранее выжатым соком. Отмерить 2 стакана сока и перемешать его с 1/2 стакана сахара и кукурузным крахмалом. Добавить слегка взбитые желтки и взбивать, нагревая на медленном огне. Довести смесь до кипения и варить в течение 1 минуты - пока она не загустеет. Затем снять с огня, добавить цедру и ликер и оставить остывать, периодически перемешивая.

Сливки взбить в крепую пену и осторожно подмешать в остывшую апельсиновую массу. Выложить полученный крем в подготовленные "чашечки" из кожуры апельсина и поместить их минимум на 1 час в холодильник. Перед подачей на стол накрыть наполненные апельсины крышечками и украсить веточками мяты.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Творожный штрейзель
Ирландский кофе
Крюшон из роз
Печенье "Каллы"
Апельсиновый айс-чай
Банановый фраппе
Коктейль "Мирабель"
Крем шоколадный
Мороженое "Тропиканка"
Пирожное "Буше"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!