Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Десерт в апельсинах

8 апельсинов
2 столовых ложки сахарной пудры
1 яичный белок
3 яичных желтка
1/2 стакана сахара
3 столовых ложки кукурузного крахмала
2 столовых ложки апельсинового ликера
веточки мяты для украшения

Срезать верхушки с 6 апельсинов и вынуть ложкой всю мякоть. Смазать и апельсины, и срезанные верхушки взбитым белком и посыпать сахарной пудрой. Из мякоти апельсинов выжать сок. Натереть цедру с оставшихся 2 апельсинов, выжать из мякоти сок и соединить его с ранее выжатым соком. Отмерить 2 стакана сока и перемешать его с 1/2 стакана сахара и кукурузным крахмалом. Добавить слегка взбитые желтки и взбивать, нагревая на медленном огне. Довести смесь до кипения и варить в течение 1 минуты - пока она не загустеет. Затем снять с огня, добавить цедру и ликер и оставить остывать, периодически перемешивая.

Сливки взбить в крепую пену и осторожно подмешать в остывшую апельсиновую массу. Выложить полученный крем в подготовленные "чашечки" из кожуры апельсина и поместить их минимум на 1 час в холодильник. Перед подачей на стол накрыть наполненные апельсины крышечками и украсить веточками мяты.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Блинчики с медом
Торт из вафельных коржей
Сметанный крем
Ореховая помадка
Мороженое яблочное
Тирамису
Сливочные трюфели
Медовый кекс "Дед Мороз"
Солнечный кулич
Печенье из пресного теста
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!