Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Персики "Эскофье"

На 4 порции:
2 спелых персика
сок и натертая цедра 1 апельсина
5 г желатина в порошке
375 мл сливок
1/4 стручка ванили
1 столовая ложка сахарной пудры
4 столовых ложки апельсинового ликера
8 маленьких шариков мороженого с нугой

Опустить персики в кипяток, а затем снять с них кожицу, разрезать пополам и вынуть косточки. Потомить половинки персиков в апельсиновом соке, смешанном с 2 столовыми ложками воды, апельсиновой цедрой и желатином, в закрытой кастрюле в течение 10 минут на слабом огне. Затем снять с огня и вынуть персики, сохранив сироп, в котором они варились. Сливки поставить на 10 минут в морозильную камеру. Разрезать по длине стручок ванили, выскоблить сердцевину и смешать с сахарной пудрой. Выложить персики срезом вниз на 4 десертные тарелки. Смешать половину сливок с апельсиновым ликером и персиковым сиропом и вылить вокруг персиков. Оставшиеся сливки взбить с ванилью и сахарной пудрой и украсить ими персики. Сверху разложить шарики мороженого с нугой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Конфеты "Сладкоежка"
Фруктовый сладкий крем
Пирог "Клубничка"
Терновый фраппе
Рулет на скорую руку
Пикантный салат
Киевский торт
Веселые медвежата
Грог "Силтер"
Десерт из яблок
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!