Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Цитрусовые со сливками

На 4 порции:
5 апельсинов
5 красных грейпфрутов
4 столовых ложки сахарной пудры
1 л апельсинового сока
150 мл сливок
3 яичных желтка
листики мяты для украшения

Очистить от кожуры апельсины и грейпфруты, аккуратно удалить белую пленку, а мякоть нарезать не очень толстыми кружками. Чередуя, разложить их по кругу в виде черепицы на большой огнеупорной тарелке и, по желанию, посыпать 2 столовыми ложками сахарной пудры. На сильном огне уваривать апельсиновый сок до тех пор, пока жидкость не загустеет. Полученную концентрированную массу остудить. Взбить в крепкую пену 150 мл сливок с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Яичные желтки растереть до пышности и добавить в сливки вместе с концентрированным апельсиновым соком. Желтково-сливочную массу равномерно распределить на поверхности фруктов, после чего поставить тарелку в нагретую до 200°С духовку. Запекать приблизительно 8 мин. Поверхность десерта должна стать желто-золотистой, но не коричневой. Готовый десерт украсить листиками мяты. Подавать теплым.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Арбузная корзинка
Пирожки с ревенем
Джем из ежевики
Торт "Настя"
Пирог "Шедевр"
Торт "Мишка на севере"
Десерт "Гетеборг"
Шоколадный мусс
Шоколадные шарики
Шербет гранатовый
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!