Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Грушевый десерт

1/4 стакана сливочного масла
1/4 стакана очень мелкого сахара
семена 10 коробочек кардамона
220 г готового слоеного теста
3 спелых груши

Разогреть духовку до 220°С. Разморозить тесто. Положить размягченное сливочное масло в сковороду или форму для выпечки с толстым дном. Ровным слоем насыпать сахар на дно сковороды, а поверх него - семена кардамона. На присыпанной мукой доске раскатать тесто в лепешку размером чуть больше сковороды. Проколоть ее в нескольких местах, переложить на противень и охладить. Очистить груши от кожуры, удалить сердцевину и разрезать их вдоль пополам. Разложить половинки груш на слой масла и сахара утолщенной стороной к краю сковороды. Поставить ее на средний огонь и готовить содержимое до тех пор, пока сахар не растает и не начнет пузыриться, перемешиваясь с маслом и соком груш (если с какой-нибудь стороны десерт поджаривается сильнее, чем с других, следует изменить положение сковороды, не перемешивая ее содержимое). Как только сахар начнет превращаться в сироп, осторожно снять сковороду с огня и накрыть ее содержимое лепешкой из теста, завернув края внутрь сковороды. Поместить сковороду в духовку и выпекать 25 мин - пока тесто не поднимется и не станет золотистым. Оставить десерт в сковороде на 2-3 мин - пока сок не прекратит кипеть. После этого перевернуть сковороду над блюдом и потрясти ее, чтобы десерт отделился (возможно, понадобится снимать груши со сковороды лопаточкой). Подавать десерт теплым, со сливками.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Хворост
Блинчики с инжиром
Гоголь-моголь с ромом
Печенье по-итальянски
Торт "Мечта"
Грушевый десерт
Пирог "Наоборот"
Блинчики с нугой
Грушевые кексы
Пирожное "Пчелка"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!