Клубничное пюре

На 1 л пюре:
1 кг клубники
50 г желфикса
100 г сахарного песка

Ягоды клубники вымыть и очистить от зеленых плодоножек, а затем измельчить до пюреобразного состояния и перемешать с желфиксом и сахарным песком. Полученную смесь уваривать 20 мин при 80°С, а затем разлить по бутылкам.

В результате получится изысканный соус, который хорошо подавать с мороженым и многими другими десертами.

Комментарии к рецепту