Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Фондю :: Советы и рецептура

Фондю Слово "фондю" заимствовано из французского. Foundre означает "плавить", Foundue - "расплавленное". Родиной фондю считается Швейцария. Это одно из немногих швейцарских блюд, ставшее популярным во всем мире. В соответствии с оригинальными рецептами для приготовления фондю используется сыр. Существуют так же фондю из мяса, рыбы, шоколадные и даже с мороженым. В последние годы фондю все больше завоевывает популярность. Благодаря ему простой обед становится особенным; оно настраивает на положительные эмоции и теплую беседу вокруг стола. Кроме всего, фондю освобождает хозяйку от необходимости готовить множество блюд: гости сами готовят себе за столом. Неважно, макают ли ваши гости кубики хлеба в сыр или фрукты в шоколад, - вечеринка надолго оставит самые приятные воспоминания.

Фондю Для приготовления фондю необходим специальный горшочек из меди, керамики, чугуна или нержавеющей стали, с ручкой. Его устанавливают на ножках, достаточно высоких, чтобы под ним поместилась свеча или горелка. Свеча - самый маленький источник тепла и отлично подходит для шоколадного фондю. Горелки бывают газовыми, на алкоголе, и даже электрическими. Подойдет для приготовления фондю и посуда из жаропрочного стекла (однако, при этом необходимо использовать асбестовую прокладку). Понадобятся так же вилки с длинными ручками. Не используйте полностью металлические вилки - они нагреваются и могут обжечь руки. Для некоторых видов восточных фондю необходимы деревянные палочки.

Оптимальное число участников вечеринки с фондю - шесть человек. Если гостей будет больше, скорее всего будет просто некуда положить вилки, а самого фондю придется делать так много, что все остынет быстрее, чем будет съедено, и станет невкусным.

Красиво накройте на стол - он должен быть простым и ярким. Постарайтесь в убранстве стола использовать природные краски и элементы, поставьте простые цветы, незамысловатую посуду - хрусталь и серебро кажутся неуместными для фондю. Подготовьте салфетки для гостей, так как фондю имеет обыкновение капать, а кусочки хлеба - падать с вилки. Подайте хлеб или печенье в красивых корзинках, проложенных цветными салфетками. Расставьте вазочки с фруктами.

К сладким фондю рекомендуется подавать вишневый напиток, коньяк, водку, сливовую или малиновую настойку. Кроме того, можно предложить черный чай или кофе. Если в фондю используется вино, то и на стол поставьте такое же.


Фондю  Горькое шоколадное фондю с грушами 
 Десертное фондю "Гран Марнье" 
 Зефирное фондю с хрустящим печеньем Комментарий
 Карамельное фондю 
 Королевское фондю "Мокко"  Комментарий
 Кофейное шоколадное фондю 
 Малиновое фруктовое фондю 
 Масляное фондю с ромом
 Мраморное фондю с фруктами 
 Мятно-шоколадное фондю 
 Низкокалорийное какао-фондю 
 Низкокалорийное шоколадное фондю 
 Пикантное шоколадное фондю 
 Простое фондю с мороженым
 Ромово-шоколадное фондю 
 Тройное шоколадное фондю 
 Тягучее карамельное фондю 
 Фондю "Ириска" 
 Фондю "Швейцарский шале"
 Фондю из белого шоколада 
 Фондю из шоколада 
 Фондю с арахисовым маслом 
 Фондю с маршмеллоу
 Фондю фруктовое "Сладкоежка" 
 Фондю шоколадно-кофейное 
 Фондю яблочное 
 Фондю-крем с малиновыми меренгами 
 Швейцарское фондю с фруктами 
 Шоколадно-апельсиновое фондю 
 Шоколадное десертное фондю 
 Шоколадное фондю "День Святого Валентина" 
 Шоколадное фондю "Тоблерон" 
 Шоколадное фондю "Ямайка"
 Шоколадное фондю в глиняном горшочке 
 Шоколадное фондю с арахисовым маслом 
 Шоколадное фондю с виски 
 Шоколадное фондю с коньяком
 Шоколадное фондю с фруктами и кексом 
 Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками 
 Шоколадное фондю с хересом 
 Шоколадное фондю-соус




  Сладкая десятка
Датский лимонный крем
Домашний кофейный крем
Айс-крим "Березовый"
Воздушное печенье
Крем из шампанского
Бабка "Маковый цвет"
Желе миндальное
Дейзи классический
Фруктовый пунш
Пасха "Негритяночка"
  Реклама
Шкафы-купе на заказ недорого от производителя станут идеальным дополнением.. Шкафы купе на заказ недорого. Компания "Оптима Гласс" выполняет по индивидуальным параметрам шкафы-купе на заказ недорого. Вы можете предусмотреть любые мелочи, например, секции для хранения одежды, спортивного инвентаря, бытовой техники и других предметов.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!