Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадное фондю "Тоблерон"

Шоколадное фондю "Тоблерон"

1/8 л двойных сливок
300 г шоколада "Тоблерон"
1 столовая ложка коньяка, рома или молока

Подогреть сливки в маленькой кастрюле. Поломать шоколад на кусочки, добавить его в сливки и помешивать, пока он не растает. Затем аккуратно соединить с коньяком (он может воспламениться). Полученную массу перелить в маленький горшочек для фондю, стоящий над небольшой свечкой. Подавать с кубиками булки или кекса, кусочками яблока или груши, бананами, вишней, виноградом, дольками мандаринов или апельсинов.

Американский вариант: вместо рома используйте кофейный ликер или по 1 столовой ложке коньяка, ликера Куантро, мятного ликера и порошка растворимого кофе. Для обмакивания подать маршмеллоу (зефир), кубики банана и кусочки кураги.

На заметку: любопытно изобретение этого фондю. В 1966 г около 100 журналистов было приглашено на пресс-конференцию, в конце которой устраивался обед. На первое подавали сырное фондю, на второе - мясное бургундское фондю, а на десерт последовало невиданное ранее блюдо - шоколадное фондю "Тоблерон". В керамическом горшочке над пламенем свечи бурлил растопленный треугольный шоколад "Тоблерон". Рядом лежали маленькие вилочки, кубики белого хлеба, кусочки печенья и кусочки фруктов, чтобы опускать их в шоколадный крем. Вскоре многие журналы и газеты отметили появление нового десерта, покорившего американский континент. Директор одного из самых крупных швейцарских ресторанов в Нью-Йорке скептически назвал слухи о появлении нового десерта "чепухой". Но, попробовав его, он включил его в меню, и все посетители были очарованы этим десертом. Когда еще несколько фешенебельных ресторанов включили его в свои меню, шоколадное фондю полностью восторжествовало. В 1967 г десерт попал в Швейцарию, где его подавали на зимних курортах в Gstaad, Grindelwald и Verbier, а затем и в Германию, где его просто назвали Schokoladenfondue, без упоминания марки шоколада. Нужно сказать, что вкуснее всего шоколадное фондю получается с шоколадом "Тоблерон". Смесь меда и миндаля в этом шоколаде действительно делает фондю незабываемым.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Крюшон клубничный
Вишня в кляре
Пряные персики
Гурьевская каша
Какао-рулет "К чаю"
Вишневый пирог с творогом
Маковые палочки
Пудинг из риса с яблоками
Банановый кекс с маком
Хворост
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!