Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "8 марта"

Торт "8 марта"

Для теста:
150 г пшеничной муки
150 г картофельного крахмала
300 г сахара
10-12 яиц
немного сливочного масла
сладкий ликер
сахарная пудра

Для крема:
1/2 л молока
130 г сахара
40 г кукурузного крахмала
3 яичных желтка

Кроме того:
взбитые сливки (в пропорции 50% крем и 50% сливки)

Яичные желтки растереть с сахаром до пышности. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно соединить с желтковым кремом. Небольшими порциями ввести просеянную муку и крахмал. Приготовленное таким образом тесто выложить в разъемную круглую форму, предварительно смазанную маслом и подпыленную мукой. Поставить в уже разогретую до 180°С духовку и выпекать приблизительно 40 минут.

Для приготовления крема сахар растереть с яичными желтками, добавить крахмал и горячее молоко. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой, и варить около 3-х минут. Остывшую массу соединить со взбитыми сливками в пропорции 1:1.

Выпеченный корж вынуть из духовки, отсудить, вынуть из формы и разрезать пополам по горизонтали. Пропитать нижнюю часть ликером и покрыть слоем крема. Второй бисквит крупно раскрошить, слегка перемешать с кремом и выложить на нижний корж. Сверху посыпать сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт шоколадный воздушный
Яблочный рулет
Банановый ямайский хлеб
Суфле с пассифлорой
Пирог "Флора"
Морковная халва
Торт "Мечта"
Печенье "Змейки"
Виноградный хлеб
Коктейль "Утренняя заря"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 3 WWWomen.ru WWWomen online!