Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "8 марта"

Торт "8 марта"

Для теста:
150 г пшеничной муки
150 г картофельного крахмала
300 г сахара
10-12 яиц
немного сливочного масла
сладкий ликер
сахарная пудра

Для крема:
1/2 л молока
130 г сахара
40 г кукурузного крахмала
3 яичных желтка

Кроме того:
взбитые сливки (в пропорции 50% крем и 50% сливки)

Яичные желтки растереть с сахаром до пышности. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно соединить с желтковым кремом. Небольшими порциями ввести просеянную муку и крахмал. Приготовленное таким образом тесто выложить в разъемную круглую форму, предварительно смазанную маслом и подпыленную мукой. Поставить в уже разогретую до 180°С духовку и выпекать приблизительно 40 минут.

Для приготовления крема сахар растереть с яичными желтками, добавить крахмал и горячее молоко. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой, и варить около 3-х минут. Остывшую массу соединить со взбитыми сливками в пропорции 1:1.

Выпеченный корж вынуть из духовки, отсудить, вынуть из формы и разрезать пополам по горизонтали. Пропитать нижнюю часть ликером и покрыть слоем крема. Второй бисквит крупно раскрошить, слегка перемешать с кремом и выложить на нижний корж. Сверху посыпать сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Фруктовый фраппе
Мороженое "Персик Мельба"
Яблочно-томатный джулеп
Бисквитный рулет
Сливочно-малиновый мусс
Компот из черешни цельной
Кокосовый пудинг-желе
Торт "Негр"
Мармелад из малины
Кекс "Гиннес"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 12 WWWomen.ru WWWomen online!