Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Черная Роза"

Торт "Черная Роза"

Для коржей:
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
2 стакана сметаны
2 стакана муки
2 чайных ложки соды, погашенной уксусом
3 столовых ложки какао

Для рулетов:
6 яиц
6 столовых ложки сахара
6 столовых ложки муки

Для крема:
5 яиц
1/2 стакана сахара
2 стакана молока
2 столовых ложки муки
2 столовых ложки порошка растворимого кофе
200 г сливочного масла

Для начинки:
1 стакан мака
1/2 стакана сахара

Коржи: яйцо растереть с сахаром. Добавить сметану, муку, соду и какао. Перемешать до однородности, выпечь в прямоугольной форме корж и разрезать его пополам.

Рулеты: отделить белки от желтков. Желтки растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить муку и перемешать. Взбить белки с оставшимся сахаром и осторожно подмешать их в желтковую массу. Разделить полученное тесто на 2 части. Одну часть выложить в прямоугольную форму (того же размера, как для коржа), застеленную пергаментом, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпечь корж (приблизительно 15 минут) и горячим свернуть в рулет вместе с бумагой. То же самое проделать с оставшимся тестом. Остывшие рулеты осторожно развернуть, смазать начинкой и снова свернуть. Затем каждый рулет разрезать пополам. Должно получится 4 рулета одного размера.

Крем: муку перемешать с сахаром. Влить молоко, вбить яйца и добавить кофе. Полученную смесь заварить при постоянном помешивании на небольшом огне. Остывшую массу взбить с размягченным сливочным маслом.

Начинка для рулетов: предварительно запаренный мак перемешать с сахаром и добавить 2-3 столовых ложки приготовленного ранее заварного крема.

Смазать половиной крема 1 корж, положить на него в ряд 4 рулета с маковой начинкой, сверху промазать оставшимся кремом и накрыть вторым коржом.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Коктейль "Балла-Балла"
Старинный рецепт блинов
Печенье яблочное
Творожные булочки
Кекс "Именинный"
Торт "Цыганка"
Гурьевская каша
Пышка из творога
Винный крем
Блины
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!