Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Радуга"

Торт "Радуга"

Для основы:
230 г блинной муки
2 столовых ложки пекарского порошка
230 г мягкого маргарина
230 г сахарной пудры
4 яйца

Для помадки:
225 г сахарной пудры
75 г сливочного масла
1 столовая ложка ванильной эссенции
2-3 столовых ложки молока

Кроме того:
сладкая вата
1,1 кг сахара
фиолетовый, голубой, зеленый, желтый, оранжевый и розовый красители

Разогреть духовку до 160°С. Смазать маслом и проложить пергаментом квадратную форму со стороной 18 см. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить маргарин, сахар и яйца и взбивать деревянной ложкой в течение 2-3 мин. Смесь должна получиться слегка блестящей, бледного цвета. Разделить ее на 2 части и выпекать 2 коржа в середине духовки в течение 30-40 мин - пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Выпеченные коржи вынуть из духовки, опрокинуть на решетку, осторожно снять бумагу и дать полностью остыть.

Соединить сахарную пудру, размягченное сливочное масло, ванильную эссенцию и 1 столовую ложку молока и взбить полученную смесь с помощью деревянной ложки или электрического миксера. Продолжая взбивать, постепенно добавлять молоко, пока помадка не приобретет воздушность и однородность.

Остывшие коржи подравнять, уложить на доску срезом вниз и вырезать из них радугу (можно сделать шаблон и обвести по нему). Масляную помадку окрасить голубым красителем и распределить по поверхности торта. 330 г сахара положить в пластиковый мешок, капнуть туда фиолетовый краситель и растереть пальцами. Переложить половину окрашенного сахара в бумажный корнетик или кондитерский мешок с насадкой диаметром 5 мм. Нарисовать длинную фиолетовую полосу ближе к внутренней стороне круга. Разделить оставшийся сахар на 5 частей, окрасить последовательно голубым, зеленым, желтым, оранжевым и розовым красителем. По тй же технологии выложить цветные полосы на торт. Украсить радугу "облаками" из сладкой ваты.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Сухарный"
Новогодний торт
Клубничный торт
Айс-крим "Айсберг"
Печенье "Поцелуй черта"
Тирамису
Шарлотка "Абрикосовая"
Печенье "Свиные ушки"
Торт "Африка"
Торт "Настя"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!