Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Жозефина"

Для теста:
3,5 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 яйцо
2 столовых ложки сливочного масла
1/4 чайной ложки соды
1 стакан сметаны
1/4 стакана молока

Для крема:
1/2 стакана сахара
2 яйца
2 столовых ложки муки
1 л молока
300-400 г сливочного масла
2 столовых ложки какао
1 лимон
1/2 чайной ложки ванилина
1 стакан смородинового варенья

Сахар растереть с яйцом и размягченным сливочным маслом. Сметану соединить с погашенной содой и молоком. Обе массы перемешать, и, постепенно всыпая муку, вымесить однородное тесто. Разделить его на его 7 частей, каждую тонко раскатать по форме кондитерского листа и выпечь.

Сахар растереть с яйцами, добавить муку и 4 столовых ложки молока. Полученную смесь хорошо взбить. Довести до кипения оставшееся молоко. Когда оно закипит, снять с плиты и небольшими порциями ввести яичную массу. Когда смесь разойдется, снова поставить ее на огонь и, непрерывно помешивая, загустить до консистенции сметаны. Затем снять с огня и добавить щепотку ванилина и размягченное сливочное масло. Разделить приготовленный таким образом крем на 2 части: в одну добавить какао, в другую - перекрученный вместе с кожурой лимон. Остужать крем не нужно.

На блюдо с высокими бортиками выложить коржи в такой последовательности:
корж - крем с какао
корж - крем с лимоном
корж - крем с какао
корж - смородиновое варенье (или протертая с сахаром смородина)
корж - крем с лимоном
корж - крем с какао
корж - крем с лимоном.

Собранный таким образом торт залить оставшимся кремом так, чтобы коржи в нем "плавали" и оставить на ночь. Утром поместить торт на 8 часов в холодильник.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Арбузная корзинка
Банановые оладьи
Коктейль "Ромео"
Пасхальный венок
Суп из груш
Торт "Птичье молоко"
Торт "Шокоудовольствие"
Маковый кекс
Густой шоколад с меренгой
Венский шоколадный торт
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!