Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Жозефина"

Для теста:
3,5 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 яйцо
2 столовых ложки сливочного масла
1/4 чайной ложки соды
1 стакан сметаны
1/4 стакана молока

Для крема:
1/2 стакана сахара
2 яйца
2 столовых ложки муки
1 л молока
300-400 г сливочного масла
2 столовых ложки какао
1 лимон
1/2 чайной ложки ванилина
1 стакан смородинового варенья

Сахар растереть с яйцом и размягченным сливочным маслом. Сметану соединить с погашенной содой и молоком. Обе массы перемешать, и, постепенно всыпая муку, вымесить однородное тесто. Разделить его на его 7 частей, каждую тонко раскатать по форме кондитерского листа и выпечь.

Сахар растереть с яйцами, добавить муку и 4 столовых ложки молока. Полученную смесь хорошо взбить. Довести до кипения оставшееся молоко. Когда оно закипит, снять с плиты и небольшими порциями ввести яичную массу. Когда смесь разойдется, снова поставить ее на огонь и, непрерывно помешивая, загустить до консистенции сметаны. Затем снять с огня и добавить щепотку ванилина и размягченное сливочное масло. Разделить приготовленный таким образом крем на 2 части: в одну добавить какао, в другую - перекрученный вместе с кожурой лимон. Остужать крем не нужно.

На блюдо с высокими бортиками выложить коржи в такой последовательности:
корж - крем с какао
корж - крем с лимоном
корж - крем с какао
корж - смородиновое варенье (или протертая с сахаром смородина)
корж - крем с лимоном
корж - крем с какао
корж - крем с лимоном.

Собранный таким образом торт залить оставшимся кремом так, чтобы коржи в нем "плавали" и оставить на ночь. Утром поместить торт на 8 часов в холодильник.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Абрикосовый торт
Праздничный торт
Творожный торт
Желе разноцветное
Французский мусс
Джулеп с ромом
Холодный суп из персиков
Грог молочный
Пирог "Ягодное сердечко"
Оладьи из бриошного теста
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!