Торт "Сюрприз"

Для основы:
3 яйца
1,5 стакана сахара
500 г растопленного маргарина
5 стакнов муки
1 чайная ложка соды

Для крема и украшения:
1 л сметаны
2 стакана сахара
100 г измельченных грецких орехов
100 г шоколада

Смешать все компоненты для приготовления основы, замесить тесто и убрать его на 1 час в холодильник. Затем из 1/4 теста испечь тонкий корж. Из оставшегося теста скатать шарики диаметром 1-1,5 см и подрумянить их в духовке. Корж смазать сметанным кремом (предварительно процеженную сметану взбить с сахаром), а сверху плотно уложить шарики, промазывая каждый слой шариков кремом (должно получиться 4-5 слоев). Бока и верх торта густо покрыть кремом (чтобы шариков не было видно) и посыпать орехами и тертым шоколадом. "Сюрприз" обнаружится при разрезании торта - на срезе будет видно, что он весь состоит из шариков.

Этот торт обязательно должен пропитаться, поэтому его готовят с вечера, а на ночь ставят в холодильник.

Комментарии к рецепту

Лилия	Оценка:
Спасибо за рецепт!Но мы еще не пробовали.Как раз готовим.Завтра съедим!
Добавлено 23 ноября 2009 года, в 22:13