Торт песочный

Для теста:
150 г сливочного масла
1/3 стакана сахара
7,5 стаканов муки
1 яйцо

Для крема:
1/2 стакана сметаны
2 столовых ложки сахарной пудры
2 г ванильного сахара

Кроме того:
густой джем
фрукты по желанию

Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, всыпать муку и замесить тесто. Раскатать его в круглый корж толщиной 1 см, испечь в духовке и охладить. Готовый корж покрыть слоем джема. Сметану взбить с сахаром и ароматизировать ванильным сахаром. Из бумаги или картона сделать вокруг коржа бортик высотой 3-4 см, и выложить ровным слоем крем на поверхность торта. Поверх крема разложить фрукты. Через час бумажный бортик можно снять.

Комментарии к рецепту