Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Сент-Оноре"

Для основы:
100 г слоеного теста
175 г заварного теста

Для крема:
1/2 л молока
125 г мелкого сахара
50 г муки
5 яиц
ваниль по вкусу

Из слоеного теста раскатать лепешку, положить ее на лист и наколоть вилкой в нескольких местах. С помощью кондитерского мешка или корнетика, сделанного из бумаги, по краю лепешки выдавить колбаску из заварного теста. Выпекать основу торта около 30 минут в горячей духовке. Отдельно на лист выложить чайной ложкой маленькие шарики из заварного теста, по возможности одинакового размера, и выпекать их в горячей духовке 15-20 минут.

Растереть желтки с сахаром, добавить муку и, постепенно вливая кипящее молоко, перемешать до однородности. Полученную смесь, непрерывно помешивая, проварить на слабом огне до загустения. Затем снять с огня и сразу же, осторожно и быстро помешивая, ввести взбитые в крепкую пену белки.

Середину выпеченной основы для торта заполнить остывшим кремом, а маленькие шарики из заварного теста прикрепить по кругу к крему. Торт будет еще красивее, если из заварного теста вместо шариков отсадить на лист маленькие сердечки.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Лимонное суфле с ромом
Торт "Чародейка"
Канадский грог
Кокосовый десерт
Банановый крем
Кофе "Отдыхай"
Торт "Капуччино"
Пряники "Орешки"
Казахский пирог "Чак-Чак"
Розовые бискотти
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!