Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Каханай"

Для теста:
16 яичных белков
200 г сахарной пудры
1 стакан жареных орехов

Для крема:
30 г сахара
30 г сливочного масла
1 чайная ложка сгущенного молока
1 щепотка ванильной пудры
3 чайных ложки коньяка или десертного вина
1 чайная ложка какао-порошка

Для фруктово-масляной начинки:
100 г сливочного масла
2/3 стакана варенья

Для суфле:
110 г сахара
70 г сливочного масла
2 яичных белка
1 столовая ложка желатина
лимонная кислота на кончике ножа

Яичные белки взбить в крепкую пену, постепенно прибавляя сахарную пудру и молотые орехи. Из полученной массы выпечь при 200-210°С в течение 40-50 минут два коржа одинакового размера. Размягченное сливочное масло взбить с вареньем до однородности и прослоить фруктово-масляной начинкой остывшие коржи.

Растворить в небольшом количестве воды предварительно замоченный желатин. Соединить его с сахаром и размягченным сливочным маслом. Взбить до пышности и осторожно подмешать взбитые в крепкую пену с лимонной кислотой белки. Когда масса, помещенная в холодильник, начнет застывать, равномерно распределить ее на поверхности торта. Бока торта украсить кремом. Для его приготовления размягченное сливочное масло взбить с сахаром, какао и сгущенным молоком. Полученную однородную массу ароматизировать коньяком или вином.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Старомодный коктейль
Лимонные тарталетки
Сладкие вафли
Пирог "Морковный"
Пунш охотничий
Баттенбургский пирог
Лебеди из заварного теста
Банановый крем
Мороженое кофейное
Фростсода персиковая
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!