Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Вишевый торт с сырным кремом

Вишевый торт с сырным кремом

Для теста:
250 г маргарина
100 г сахара
1 щепотка соли
6 яичных желтков
100 г белого шоколада
250 г муки
2 чайных ложки пекарского порошка
50 г шоколадной стружки
6 яичных белков

Для начинки:
300 г домашнего сыра
2 яичных желтка
75 г сахара
2 столовые ложки вишневой наливки
150 г вишневого варенья
1 стакан вишен

Для украшения:
250 г жирных сливок
1 пакетик ванильного сахара
2 столовых ложки шоколадной стружки

Маргарин взбить с сахаром и солью до полного растворения сахара. По одному вводить яичные желтки и взбить все в пышную пену. Всыпать муку, смешанную с пекарским порошком, и, тщательно вымешивая, постепенно добавить растопленный шоколад и шоколадную стружку. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать к основной массе.

Форму для выпечки диаметром 26 см и емкостью 2,5 л покрыть кулинарной бумагой, наполнить тестом и поместить в предварительно разогретый до 175-200°С духовой шкаф на 45-50 минут. Выпеченный корж остудить на специальной решетке.

Домашний сыр соединить с желтком, сахаром, вишневой наливкой и перемешать до получения гладкого крема. Остывший торт разрезать горизонтально на 2 коржа. Вишневое варенье протереть через сито, разбавить небольшим количеством воды и, помешивая лопаткой, уварить на слабом огне до получения пюреобразной массы. Половину пюре выложить на один корж, сверху распределить ровный слой сырного крема, а поверх равномерно расположить ягоды вишни (12 ягод отложить для украшения торта). Накрыть вторым коржом. Верх торта покрыть оставшимся вишневым пюре. Наполнить шприц со звездчатой трубкой взбитыми с ванильным сахаром сливками и украсить торт. Поверх разложить ягоды вишни и посыпать шоколадной стружкой.

Время приготовления: 90 мин





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Коврижка "Дешевле некуда"
Рождественский кекс
Винный крем
Молочный калач
Торт с орехами
Пряники "Брусочки"
Кулич "Полянка"
Мусс земляничный
Штрудель
Варенье из клубники
  Реклама
Шины, покрышки, резина, автопокрышки, авторезина, автошины, продажа шин.. Покрышки проверяют на способность сопротивления давлению, для чего устанавливают их на специальных стендах, где многократно превышающее штатное давление давит на них по несколько часов. Резина автомобильных шин после испытаний попадает в лабораторию и всесторонне изучается. И лишь затем новые шины попадают на прилавки магазинов и на автомобильные заводы.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 14 WWWomen.ru WWWomen online!