Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Малиновый торт

Малиновый торт

4 яйца
1 щепотка соли
300 г сахара
по 100 г муки и крахмала
1 столовая ложка разрыхлителя
200 г малины
1 рюмка малинового шнапса
400 мл сливок
1 столовая ложка сахарной пудры

Отделить белки от желтков. Яичные белки с солью и 50 г сахара взбить в стойкую пену. Яичные желтки с 4 столовыми ложками теплой воды перемешать до образования пены и постепенно добавить 150 г сахара. Взбитые белки соединить с мукой, крахмалом, пекарским порошком. Взбить и соединить с желтковой массой. Духовку разогреть до 180°С. Выпекать бисквит 35 минут. Готовый бисквит вынуть из формы и охладить.

Малину залить шнапсом. Разрезать бисквит вдоль на две части. Нижнюю часть снова положить в форму. Взбить сливки с оставшимся сахаром в стойкую пену. 4 столовых ложки взбитых сливок поместить в кондитерский шприц со звездчатой насадкой. Малину обсушить, 12 ягод отложить для украшения торта, остальные ягоды перемешать со взбитыми сливками. Выложить малиновые сливки на нижний корж, накрыть вторым коржом. Слегка прижать и посыпать сахарной пудрой. С помощью шприца украсить торт 12 розочками и положить в каждую ягоду малины. Поместить торт на 6 часов в холодильник.

Энергетическая ценность 1 порции: 1380 кДж/330 ккал, 6 г белков, 15 г жиров, 42 г углеводов
Время на подготовку: 40 минут
Время выпечки: 35 минут
Время выдержки: 6 часов





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Слоеный торт с малиной
Взбитый крем
Трюфели
Печенье на дрожжах
Кофейный фраппе
Тыквенные булочки
Бананы в карамели
Пломбир ванильный
Торт "Идеал"
Суфле из каштанов
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!