Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Слоеный торт с малиной

Слоеный торт с малиной

Для слоеного теста:
500 г муки
1 чайная ложка соли
3/8 л воды
500 г сливочного масла

Для крема:
400 г свежего творога
200 г сливок
80 г сахара
1 лимон
5 мл малиновой водки
500 г малины
4 листа белого желатина

Для глазури:
100 г сахарной пудры
1 лимон
100 г малинового желе

На доску просеять муку, на нее выложить маленькие кусочки сливочного масла и мелко порубить ножом. В холодной воде растворить соль, соединить с мукой и маслом и быстро замесить тесто. Убрать его в холодильник на несколько часов или до следующего дня. Затем разделить на 3 части и выпечь 3 коржа (перед выпечкой каждую часть 2-3 раза раскатать и сложить в 3 или 4 слоя). Выпекать в жаркой (250°С) духовке до светло-коричневого цвета. Готовые коржи остудить.

Желатин замочить, а затем нагреть (не доводя до кипения) до полного его растворения. Сливки взбить с сахаром и постепенно ввести смешанный с соком лимона творог. В полученнуй массу влить желатин и малиновую водку. Осторожно, чтобы крем не свернулся, перемешать. Когда масса начнет густеть, прослоить ею коржи, перемежая с ягодами малины.

Сахарную пудру перемешать с лимонным соком и малиновым желе, помешивая, подогреть до получения однородной массы. Когда масса начнет густеть, покрыть ею верхний корж.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пирог "Ягодка"
Сладкие вафли
Кофе с ликером
Медовый кекс "Дед Мороз"
Печенье на вертеле
Малиновое фруктовое фондю
Сырные батончики
Салат "Золотая осень"
Шоколадный попкорн
Банановый кекс
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!