Торт "Черемуха"

Для теста:
1 стакан молотой черемухи
1 стакан молока
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
мука - см. рецепт

Для крема:
1 стакан жирной сметаны
1/2 стакана сахара

Почти всю молотую черемуху сварить в молоке и остудить. Полученную массу перемешать с яйцом, сахаром и пекарским порошком. Всыпать муку в количестве, необходимом для получения теста консистенции густой сметаны. Форму смазать жиром, посыпать оставшейся молотой черемухой, сверху вылить тесто. Выпекать 40 мин при 180°С. Готовый корж разрезать пополам и промазать кремом. Для его приготовления сметану взбить с сахаром до пышности.

Комментарии к рецепту