Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт с клубникой

Для теста:
200 г сливочного масла
3/4 стакана сахара
5 яиц
1 стакан муки (с горкой)
сода на кончике ножа

Для пропитывания коржей:
1 стакан клубничного пюре
1/2 стакана воды
3 столовых ложки ликера или коньяка

Для начинки и украшения:
1 кг клубники
сахар по вкусу

Кроме того:
сметанный крем

Размягченное масло растереть с сахаром добела и, не переставая растирать, постепенно, небольшими порциями, добавлять яйца, взбитые в отдельной посуде. Затем добавить соду и при постоянном помешивании всыпать муку до получения сметаноподобной массы (соду можно смешать с мукой). Тесто сразу же вылить на сковороду или в форму, смазанную разогретым маслом и посыпанную молотыми сухарями или размолотым скалкой печеньем (1 шт.). Поставить в разогретую до 190-200°С духовку и печь до готовности.

Из подготовленной клубники отобрать целые ровные ягоды для украшения торта. Остальную клубнику протереть с сахаром (по вкусу) через дуршлаг. Для пропитки торта отложить 3/4-1 стакан клубничного пюре. Испеченный охлажденный торт разрезать на 2 коржа и каждый корж хорошо пропитать клубничным пюре, разбавленным смесью воды с ликером или коньяком. На один корж положить протертую массу из клубники, на нее - немного сметанного крема, затем на крем первого коржа положить второй корж и на него опять клубничное пюре. Сверху и с боков торт обильно покрыть сметанным кремом. Украсить торт целыми ягодами клубники и поставить в холодильник.

На заметку: коржи для торта можно испечь на сметане, т.е. вместо масла взять 1 стакан сметаны; сначала яйца взбить с сахаром, а потом добавлять взбитую сметану и остальные компоненты.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пасха "Изюминка"
Ореховые трубочки
Чай по-английски
Лимонно-яблочный пирог
Медовый торт "Растрепа"
Медовая пасха
Пекинские яблоки
Чайное мороженое
Батуринские коржики
Соус лимонный
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!