Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Черешневый бисквитный торт по-швабски

125 г очищенного миндаля
200 г бисквитной крошки
125 мл сухого белого вина
40 мл вишневой водки
1,5 кг черешни
125 г сливочного масла
200 г сахара
6 яиц
1-2 столовых ложки какао
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 щепотка соли
сахарная пудра для посыпки

Миндаль обдать кипятком, дать немного полежать и удалить шелуху. Затем хорошо обсушить и вместе с бисквитной крошкой пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить сухое белое вино и вишневую водку, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Черешню промыть холодной водой, обсушить и удалить плодоножки и косточки. Выделившийся при этом сок собрать и добавить в бисквитно-миндальную смесь. Размягченное масло с сахаром и желтками растирать до кремообразного состояния и полного растворения сахара. Постепенно ввести в этот крем бисквитно-миндальную смесь, какао и корицу; все тщательно перемешать. Белки с солью взбить в крепкую пену, ввести в основную массу и осторожно перемешать. В конце добавить в тесто черешню без косточек. Разъемную форму диаметром 28 см смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Заполнить форму тестом, разровнять поверхность и поставить в нагретую до 180°С духовку. Выпекать бисквит в течение 1 часа, немного охладить в форме, а потом выложить на подставку и оставить до полного остывания. Затем сверху посыпать сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Желе миндальное
Кекс миндальный
Рулет "Легкий"
Гранатовый напиток
Мороженые "пенки"
Фондю шоколадно-кофейное
Кофе "Африка"
Джулеп "Слива"
Белый крем
Десерт воздушный
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 16 WWWomen.ru WWWomen online!