Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Черешневый бисквитный торт по-швабски

125 г очищенного миндаля
200 г бисквитной крошки
125 мл сухого белого вина
40 мл вишневой водки
1,5 кг черешни
125 г сливочного масла
200 г сахара
6 яиц
1-2 столовых ложки какао
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 щепотка соли
сахарная пудра для посыпки

Миндаль обдать кипятком, дать немного полежать и удалить шелуху. Затем хорошо обсушить и вместе с бисквитной крошкой пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить сухое белое вино и вишневую водку, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Черешню промыть холодной водой, обсушить и удалить плодоножки и косточки. Выделившийся при этом сок собрать и добавить в бисквитно-миндальную смесь. Размягченное масло с сахаром и желтками растирать до кремообразного состояния и полного растворения сахара. Постепенно ввести в этот крем бисквитно-миндальную смесь, какао и корицу; все тщательно перемешать. Белки с солью взбить в крепкую пену, ввести в основную массу и осторожно перемешать. В конце добавить в тесто черешню без косточек. Разъемную форму диаметром 28 см смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Заполнить форму тестом, разровнять поверхность и поставить в нагретую до 180°С духовку. Выпекать бисквит в течение 1 часа, немного охладить в форме, а потом выложить на подставку и оставить до полного остывания. Затем сверху посыпать сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Оладьи из тыквы
Блины
Творожный торт
Джулеп "Десертный"
Морковное печенье
Сочный морковный пирог
Кулич "Немецкое счастье"
Запеканка из малины
Пудинг из моркови
Торт "Монастырская изба"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 14 WWWomen.ru WWWomen online!