Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадный торт по-итальянски

500 г черного шоколада
8 яиц
250 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
200 г муки
200 г жидких сливок
50 г сухого рассыпчатого печенья
10 столовых ложек абрикосового варенья

Половину шоколада измельчить, растопить на водяной бане и слегка остудить. В отдельной миске размягченное сливочное масло хорошо перемешать с 120 г сахарной пудры. Вбить яичные желтки и перемешать до однородности. Полученную массу соединить с растопленным шоколадом, размельченным печеньем и просеянной мукой. Яичные белки взбить в крепкую пену, добавив 90 г сахарной пудры. Секрет этого торта состоит в том, чтобы белки были сильно взбитыми, в этом случае тесто хорошо пропечется. Осторожно подмешать взбитые белки к основной массе.

Круглую разъемную форму смазать маслом и слегка посыпать мукой. Ровным слоем выложить половину приготовленного теста. Сверху распределить половину нормы варенья. Затем выложить оставшееся тесто и хорошо разровнять поверхность. Выпекать около 30 минут в разогретой до 170°С духовке. Готовый остывший торт покрыть сверху оставшимся вареньем.

Растопить на водяной бане оставшиеся 250 г шоколада, добавить оставшуюся сахарную пудру и жидкие сливки. Все перемешать до однородности. Полученной глазурью полить торт. Как только глазурь подсохнет - торт готов.

На заметку: этот торт очень калорийный.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Ягодный десерт
Печенье "Вкусное"
Нежный соевый чизкейк
Русский крем
Английский чай с миндалем
Мороженое сливочное
Торт "Ежик"
Салат фруктовый с авокадо
Сладкий суп с варениками
Печеные бананы
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 12 WWWomen.ru WWWomen online!