Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадный торт "Слива"

Шоколадный торт "Слива"

Для теста:
125 г сливочного масла
100 г сахара
1 щепотка соли
1/2 чайной ложки корицы
2 яйца
125 г муки
50 г декора "Резаный фундук"
2 чайных ложки разрыхлителя
5-6 столовых ложек молока

Для крема:
4 листочка желатина
150 г полугорькой шоколадной глазури
3 яйца
2 пакетика ванильного сахара
2 пакетика ароматической добавки "Вишневая водка"
400 мл взбитых сливок

Для украшения:
50 г декора "Резаный фундук"
1 пакетик декора "Сердечки из белого шоколада"
1 веточка лимонной мяты

Кроме того:
1 кг слив
50 г сахара
250 мл
1 пакетик ароматической добавки "Лимонная цедра"
1/4 чайной ложки корицы

Смешать размягченное масло, сахар, соль и корицу, одно за другим добавить яйца, пока сахар полностью не растворится. Смешать муку, орехи, разрыхлитель, влить молоко и полученную смесь соединить с яично-масляной массой. Тесто поместить в форму со съемными боковыми стенками, выложенную бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно нагретой до 175°С духовке около 30 мин, а затем выложить на решетку остывать, не вынимая из формы.

Сливы разрезать пополам и тушить три минуты с красным вином (или виноградным соком), сахаром, лимонной цедрой и корицей. Часть отложить для украшения, остальное процедить через сито.

Для приготовления крема смешать на водяной бане яйца с ванильным сахаром и ароматической добавкой "Вишневая водка" до образования пены. В полученную яичную массу добавить растворенный желатин, растопленную глазурь и взбитые сливки. Половину крема выложить на поверхность коржа, сверху распределить сливовое пюре (часть пюре отложить для украшения), а поверх - еще один слой крема.

Торт поставить в холодильник на 2 часа. Затем вынуть из формы, бока обсыпать ореховой крошкой. Верхнюю часть торта украсить оставшимися сливами, листочками из белого шоколада» и листочками мяты.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Лимонные кольца
Лимонный суп
Сабайон с ягодами
Пасхальные гнезда
Мартини
Компот из крыжовника
Кофейный крем "Мокко"
Лимонник
Торт "Мужской идеал"
Фруктовые хлебцы
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!