Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Людмила"

Для основы:
8 яичных белков
2 стакана сахара

Для крема:
600 г сливочного масла
300-400 г сахарной пудры
100 г какао
8 яичных желтков
2 столовых ложки молотого кофе
70 г молока

Основа: яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену. Разделить на 4 части и на фольге или листе пергамента выпечь 4 круглых коржа. Их нужно скорее не печь, а подсушивать, на медленном огне в приоткрытой духовке 1,5-2 часа. Выпеченные коржи охладить и прослоить кремом. Верх и бока торта смазать кремом и украсить по желанию. Готовый торт на 2 часа убрать в холодильник.

Крем: размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой и какао. По-очереди добавить в смесь яичные желтки. Кофе залить молоком, довести до кипения и 3 минуты держать на слабом огне; затем охладить и, не процеживая добавить в крем. Все перемешать до однородности.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Круглый пирог "Розетта"
Грог
Пирог дровосека
Кофе по-карибски
Чатни (десерт из ананаса)
Торт "Хлопец кучерявый"
Рогалики
Пирог со сливами
Королевский пирог
Торт "Избушка"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!