Торт "Птичье молоко"

Для теста:
1 стакан сахара
3 яйца
3 столовых ложки сметаны
200 г маргарина
1 чайная ложка соды, погашеной в уксусе
1 стакан муки

Для крема:
1/2 литра молока
6 столовых ложек манной крупы
1 стакан сахара
250 г сливочного масла
ванилин по вкусу

Для глазури:
6 столовых ложек молока
6 столовых ложек сахара
6 столовых ложек какао
50 г сливочного масла

Приготовление теста: яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Маргарин растопить. Все перемешать с содой, сметаной и мукой, вылить в смазанную жиром форму и выпекать 20 мин при 200°С.

Для приготовления крема необходим миксер. Из молока и маной крупы сварить густую кашу и остудить ее. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности, постепенно соединить с манной кашей, добавить ванилин. Крем должен получиться очень густым. Выложить его на корж (крем должен быть в 2 раза или больше выше коржа). Залить торт глазурью и убрать в холодильник до полного застывания глазури.

Приготовление глазури: молоко, сахар и какао перемешать и варить при постоянном помешивании. Когда смесь закипит, добавить в нее сливочное масло.

Комментарии к рецепту

julia watson	Оценка:
That is wonderful, many thanks. My daughter and grandson managed to try this wonder of out old country the first time and... loved it...! Many thanks again
Добавлено 24 сентября 2006 года, в 2:50

маргарита	Оценка:
здравствуйте. я совсем скоро открыла этот сайт и мне очень понравился, хочу приготовить торт птичье молоко, могли бы подсказать какой именно рецепт приближен к оригиналу, к тому торту который все мы ели когда - то.
Добавлено 23 января 2007 года, в 1:52

асият	Оценка:
ужасно!!!!!
Добавлено 2 марта 2007 года, в 21:55