Для теста:
1 стакан сахара
3 яйца
3 столовых ложки сметаны
200 г маргарина
1 чайная ложка соды, погашеной в уксусе
1 стакан муки
Для крема:
1/2 литра молока
6 столовых ложек манной крупы
1 стакан сахара
250 г сливочного масла
ванилин по вкусу
Для глазури:
6 столовых ложек молока
6 столовых ложек сахара
6 столовых ложек какао
50 г сливочного масла
Приготовление теста: яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Маргарин растопить. Все перемешать с содой, сметаной и мукой, вылить в смазанную жиром форму и выпекать 20 мин при 200°С.
Для приготовления крема необходим миксер. Из молока и маной крупы сварить густую кашу и остудить ее. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности, постепенно соединить с манной кашей, добавить ванилин. Крем должен получиться очень густым. Выложить его на корж (крем должен быть в 2 раза или больше выше коржа). Залить торт глазурью и убрать в холодильник до полного застывания глазури.
Приготовление глазури: молоко, сахар и какао перемешать и варить при постоянном помешивании. Когда смесь закипит, добавить в нее сливочное масло.
|