Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Полночь"

Основа:
3 яйца
1 стакан сахара
250 г сметаны
1,5 стакана муки
ванилин по вкусу
3 чайных ложки какао

Крем:
200 г сливочного масла
8 столовых ложек сахара
2 яйца

Глазурь:
2 яичных белка
1 стакан сахара

Основа: взбить яйца с сахаром. Добавить сметану, муку и ванилин. Перемешать до однородности. Дно небольшой глубокой формы выстелить промасленной пергаментной бумагой или фольгой и вылить на нее половину теста. В оставшееся тесто добавить какао и вылить его в другую, такого же размера форму. Оба коржа выпекать в нагретой заранее духовке на одном противне при 200-220°С в течение 35-50 мин. В первые 10-15 минут ни в коем случае не открывать духовку, иначе тесто не поднимется.

Крем: размягченное сливочное масло, сахар и яйца взбить до пышности.

Разрезать каждый остывший корж на две части. Собрать торт, чередуя темный и светлый пласты, и промазывая их кремом. Верх торта покрыть глазурью, взбив для этого белки с сахаром. Бока смазать кремом.





  Комментарии к рецепту

АняОценка:

Торт не поднялся. Хоть коржи и вкусные, и крем с ними сочетается, но вот разрезать каждый корж пополам не получается, т.к. они каждый меньше сантиметра в толщину. Поэтому лучше увеличить в 2 раза пропорции продуктов, тогда и разрезать будет реально


Добавлено 20 августа 2009 года, в 16:14


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Листовые вафли
Блинчики с абрикосами
Апельсиновый конфитюр
Блинчики с инжиром
Глинтвейн фруктовый
Баварский шоколад
Пирог "Дружба"
Торт "Радуга"
Ананас с орешками
Французский мусс
  Реклама
Ваш отдых в Черногории Аренда апартаментов телефон: (382) 68 509 403 e-mail.. Эта часть Черногории необоснованно менее популярна среди туристов, что в свою очередь отражается на наиболее низких ценах на аренду апартаментов.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 18 WWWomen.ru WWWomen online!