Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Многослойный торт по-венгерски

Для основы:
3 яйца
60 г сахара
50 г муки

Для карамели:
100 г сахарного песка

Для крема:
100 г сахарного песка
100 г шоколада в порошке или какао
100 г сливочного масла
100 г концентрированного черного кофе
ванилин

Из яиц, сахара и муки вымесить бисквитное тесто. Металлические листы смазать маслом, посыпать мукой и круглой формой для выпечки тортов наметить места для тортовых пластов. На размеченные таким образом листы уложить 5-6 коржей и выпечь. Снимать их с листа удобно с помощью широкого ножа. Коржи прослоить заранее приготовленным холодным кремом, а верхний, самый гладкий, заглазироватъ сахарной карамелью. Торт разрезать на 8 частей.

Карамель: сахар без воды подогреть на огне до коричневого цвета горячим залить верхний пласт торта.

Крем: кофе с сахаром вскипятить, добавить к ним шоколад в порошке или какао и продолжать варить, непрерывно помешивая, до образования гладкой однородной массы. Начавшую вздуваться массу снять с огня и взбивать, вводя частями масло и ванилин. Готовый крем имеет светлый цвет и пенится.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Маковый кекс
Кекс на скорую руку
Торт ореховый
Медовые коржики
Тигровый кекс
Рисовый пудинг
Печенье с кардамоном
Варенье из ежевики
Сладкая пышка
Грушевый пирог
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 27 WWWomen.ru WWWomen online!