Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт шоколадный "Особый"

Торт шоколадный "Особый"

Для основы:
140 г сахара
70 г сливочного масла
6 яиц
140 г шоколада
90 г муки

Для крема:
120 г сахара
7 столовых ложек крепкого черного кофе
150 г тертого шоколада
3 яичных желтка
120 г сливочного масла

Для глазури:
200 г сливочного масла
40 г какао-порошка
4 столовых ложки процеженного крепкого кофе
200 г сахарной пудры

Из продуктов, взятых по рецепту, приготовить тесто, хорошо вымешать, вылить его в подготовленный небольшой длинный противень и выпекать. Остывшую основу разрезать по горизонтали на два пласта, прослоить кремом и заглазировать. Торт приготовить за сутки до употребления.

Для приготовления крема сахар и черный кофе варить до получения густого сиропа. Добавить в массу тертый шоколад и яичные желтки, снять с огня и, не переставая перемешивать, ввести теплое растопленное сливочное масло.

Для приготовления глазури растереть сливочное масло с порошком какао. Сахар залить кофейным настоем и прокипятить на сильном огне около полминуты. Горячей смесью залить подготовленное сливочное масло и перемешать смесь до его растопления. Глазурь использовать теплой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кофе двойной
Клубничное пюре
Сладкий суп с варениками
Крем "Карамель"
Абрикосовый фраппе
Печенье "Колбаска"
Сливовое мороженое
Десерт "Гетеборг"
Кекс "Рождественский"
Кулич "Вечерок"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!