Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт шоколадный "Особый"

Торт шоколадный "Особый"

Для основы:
140 г сахара
70 г сливочного масла
6 яиц
140 г шоколада
90 г муки

Для крема:
120 г сахара
7 столовых ложек крепкого черного кофе
150 г тертого шоколада
3 яичных желтка
120 г сливочного масла

Для глазури:
200 г сливочного масла
40 г какао-порошка
4 столовых ложки процеженного крепкого кофе
200 г сахарной пудры

Из продуктов, взятых по рецепту, приготовить тесто, хорошо вымешать, вылить его в подготовленный небольшой длинный противень и выпекать. Остывшую основу разрезать по горизонтали на два пласта, прослоить кремом и заглазировать. Торт приготовить за сутки до употребления.

Для приготовления крема сахар и черный кофе варить до получения густого сиропа. Добавить в массу тертый шоколад и яичные желтки, снять с огня и, не переставая перемешивать, ввести теплое растопленное сливочное масло.

Для приготовления глазури растереть сливочное масло с порошком какао. Сахар залить кофейным настоем и прокипятить на сильном огне около полминуты. Горячей смесью залить подготовленное сливочное масло и перемешать смесь до его растопления. Глазурь использовать теплой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Мусс из апельсинов
Ромовая бабка "Гном"
Эклеры
Салат фруктовый в ананасе
Крем-карамель с бананами
Клубника со "льдом"
Торт "Башенка"
Корзиночки с кремом
Шотландские оладьи
Персиковый крюшон
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!