Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Розалия"

Для основы:
3 яичных белка
150 г сахарной пудры
1 чайная ложка лимонного сока

Для крема:
3 яичных желтка
250 г сливочного масла
100 г шоколада
150 г сахара
1 чайная ложка муки
50 г заваренного черного кофе

Взбить в крепкую пену яичные белки с лимонным соком, понемногу добавляя к ним сахарную пудру. Разделить массу на три части и выпекать 3 коржа в нежаркой духовке в течение 40-45 минут. Во время выпечки духовку не открывать. Готовые коржи охладить.

Для приготовления крема смешать в глубокой миске яичные желтки, сахар, кофе и муку и, постоянно помешивая, нагреть до закипания (но не кипятить) и загустения массы. Снять с огня, добавить размягченное сливочное масло и взбить до однородности. Готовый крем хорошо охладить, периодически взбивая, чтобы сверху не образовалась корочка. Смазать кремом коржи, верх и бока торта. Украсить молотыми орехами.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пирог с изюмом и орехами
Особый пирог с творогом
Парфе фисташковое
Чайное мороженое
Суфле из каштанов
Слойка из ржаного хлеба
Торт "Прага"
Пирожное "Пчелка"
Торт "Елена"
Десерт "Радость"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!