Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Юность"

Торт "Юность"

Для основы торта:
0,5 стакана сахара
150 г сливочного масла
1,5 стакана муки
1 яичный желток
50 г какао или растворимого кофе
0,1 г ванилина

Для крема:
1 стакан молока
4 столовых ложки сахара
2 яичных желтка
1 чайная ложка муки
0,1 г ванилина
100 г шоколада
2 яичных белка или 0,5 стакана сметаны

Нарезать сливочное масло на кусочки, перемешать с сахаром, мукой, ванилином, какао и солью. Мелко порубить, добавить взбитый желток, быстро замесить тесто и убрать на 20 минут в холодильник. Затем выложить тесто на кухонную доску и раскатать в пласт толщиной 5-7 мм. Положить в форму, смазанную маслом, разровнять края и выпекать в жаркой духовке около 20 минут.

Тем временем приготовить крем: поджарить муку без жира до светло-коричневого цвета, охладить и смешать со взбитыми яичными желтками. В смесь, помешивая, влить тонкой струей доведенное до кипения молоко с сахаром и, не переставая помешивать, подогревать 5-6 минут до загустения. Добавить ванилин и натертый на терке шоколад. Покрыть кремом выпеченный остывший корж и украсить взбитой сметаной (сливками) или взбитыми с сахаром белками.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кофейный фраппе
Кулич "Немецкое счастье"
Торт "Рыжик"
Салат "Пламя"
Новогодние кольца
Листовые вафли
Трюфели из каштанов
Меньшиков чай
Торт "Премьера"
Булочки "Староверы"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!