Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Юность"

Торт "Юность"

Для основы торта:
0,5 стакана сахара
150 г сливочного масла
1,5 стакана муки
1 яичный желток
50 г какао или растворимого кофе
0,1 г ванилина

Для крема:
1 стакан молока
4 столовых ложки сахара
2 яичных желтка
1 чайная ложка муки
0,1 г ванилина
100 г шоколада
2 яичных белка или 0,5 стакана сметаны

Нарезать сливочное масло на кусочки, перемешать с сахаром, мукой, ванилином, какао и солью. Мелко порубить, добавить взбитый желток, быстро замесить тесто и убрать на 20 минут в холодильник. Затем выложить тесто на кухонную доску и раскатать в пласт толщиной 5-7 мм. Положить в форму, смазанную маслом, разровнять края и выпекать в жаркой духовке около 20 минут.

Тем временем приготовить крем: поджарить муку без жира до светло-коричневого цвета, охладить и смешать со взбитыми яичными желтками. В смесь, помешивая, влить тонкой струей доведенное до кипения молоко с сахаром и, не переставая помешивать, подогревать 5-6 минут до загустения. Добавить ванилин и натертый на терке шоколад. Покрыть кремом выпеченный остывший корж и украсить взбитой сметаной (сливками) или взбитыми с сахаром белками.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Яблоки в тесте
Пасха "Бутончики"
Оладьи яблочные
Королевский торт
Яблочный пирог с изюмом
Торт "Идеал"
Торт "Медовый грильяж"
Напкухен
Торт "Зимняя вишня"
Мусс из облепихи
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!