Торт "Волшебная сказка"

80 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 столовых ложки порошка какао
145 г сахарного песка
1 столовая ложка сливочного масла
1 яйцо
2 яичных желтка
500 г молока
1 чайная ложка крахмала
2 столовых ложки мятного сиропа
30 г шоколадно-мятного печенья
сахарная пудра, мята

Из муки, разрыхлителя, порошка какао, 70 г сахарного песка, размягченного сливочного масла и яйца замесить тесто и поместить его на 1 час в холодильник. Затем нагреть духовку до 200 °С. Тесто разделить пополам и раскатать два круга диаметром 20 см. Выпекать 8 мин на противне, застеленном бумагой для выпекания.

Взбить молоко с 75 г сахара, крахмалом и яичными желтками. Довести смесь до кипения, перемешать с сиропом сироп и убрать на 1 час в морозильную камеру, чтобы масса превратилась в мягкое мороженое. Затем ввести в нее измельченное шоколадное печенье. На первый корж разложить крем-мороженое, разровнять и накрыть вторым коржом. Поместить торт на 1 час в морозильную камеру. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.

Комментарии к рецепту

перевозова	Оценка:
Вкус у тортика странноват, на любителя
Добавлено 15 марта 2009 года, в 13:48