Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Золотая корона"

Торт "Золотая корона"

Для основы:
100 г муки
9 яиц
300 г грецких орехов
250 г сахарной пудры

Для крема:
3 столовых ложки растворимого кофе
300 г сливочного масла
1 банка вареного сгущенного молока

Для глазури:
1,5 стакана сахарной пудры
1 столовая ложка растворимого кофе
орехи и драже для украшения

Основа: смазать круглую разъемную форму и выстелить дно промасленным пергаментом. Орехи измельчить в кухонном комбайне. Добавить муку и вновь измельчить до получения тонкой пудры. Отделить белки от желтков. Желтки вылить в одну миску, а 5 белков - в другую (оставшиеся белки можно заморозить и использовать в другом рецепте). К желткам добавить сахар и взбить до побеления и однородности. Постепенно ввести в желтки орехово-мучную смесь. Белки взбить до мягкой пены. Треть белковой массы добавить к желткам, перемешать и постепенно добавить оставшиеся белки. Вылить смесь в выстеленную бумагой форму. Выпекать корж на среднем огне в течение 1 часа - пока не пропечется середина. Охладить в течение 15 мин и перевернуть на блюдо.

Крем: растворить кофе в 3 столовых ложках кипящей воды. Размягченное сливочное масло взбить с вареным сгущенным молоком, ввести часть растворенного в воде кофе (4 чайных ложки) и взбить до пышности. Разрезать основу на три коржа. Крем разделить пополам и прослоить коржи.

Глазурь: сахарную пудру перемешать с растворенным в воде кофе. Полученной смесью полить торт. Украсить торт орехами и золотыми драже. Дать глазури застыть.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Полосочки с мюсли
Пирожные "Ягодная поляна"
Смешанный кофе
Челсийские булочки
Торт "Медовый грильяж"
Запеченные бананы с ромом
Сердечки с яблоками
Печенье "Орешки"
Торт "Киевский"
Торт "Берлин"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!