Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Золотая корона"

Торт "Золотая корона"

Для основы:
100 г муки
9 яиц
300 г грецких орехов
250 г сахарной пудры

Для крема:
3 столовых ложки растворимого кофе
300 г сливочного масла
1 банка вареного сгущенного молока

Для глазури:
1,5 стакана сахарной пудры
1 столовая ложка растворимого кофе
орехи и драже для украшения

Основа: смазать круглую разъемную форму и выстелить дно промасленным пергаментом. Орехи измельчить в кухонном комбайне. Добавить муку и вновь измельчить до получения тонкой пудры. Отделить белки от желтков. Желтки вылить в одну миску, а 5 белков - в другую (оставшиеся белки можно заморозить и использовать в другом рецепте). К желткам добавить сахар и взбить до побеления и однородности. Постепенно ввести в желтки орехово-мучную смесь. Белки взбить до мягкой пены. Треть белковой массы добавить к желткам, перемешать и постепенно добавить оставшиеся белки. Вылить смесь в выстеленную бумагой форму. Выпекать корж на среднем огне в течение 1 часа - пока не пропечется середина. Охладить в течение 15 мин и перевернуть на блюдо.

Крем: растворить кофе в 3 столовых ложках кипящей воды. Размягченное сливочное масло взбить с вареным сгущенным молоком, ввести часть растворенного в воде кофе (4 чайных ложки) и взбить до пышности. Разрезать основу на три коржа. Крем разделить пополам и прослоить коржи.

Глазурь: сахарную пудру перемешать с растворенным в воде кофе. Полученной смесью полить торт. Украсить торт орехами и золотыми драже. Дать глазури застыть.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Яблочный пирог с творогом
Банановый ямайский хлеб
Пудинг сухарный
Пирог дровосека
Фруктовый коктейль
Торт "Новогодняя полночь"
Торт "Апрельский"
Мандариновый кекс
Шоколадные шарики
Цукаты из арбузных корок
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!